Flavio Arias quería innovar. Crear algo nuevo en Panguipulli. Se atrevió y lo logró. En menos de un año formó una cervecería artesanal que ha logrado vender su producto en diferentes lugares de Chile y el mundo. Una cerveza de calidad y gran sabor. El 12 de diciembre de 1974, en Panguipulli, nació Flavio Arias Pulgar. Hijo de Javier y Ana. Parte de su educación primaria la recibió en Temuco. Luego estudió Licenciatura en Educación con la especialidad de Administración de Empresas en la Universidad Austral en Valdivia.Ya titulado trabajó en la empresa de cruceros Royal Caribbean y luego en la cadena hotelera Dreams.